webzdarma.cz

Palírna


Přejdi na obsah

Hlavní nabídka:


PĚSTITELSKÁ PÁLENICE


Naše pálenice vznikla v roce 2003 jako malá rodinná provozovna. Pro tyto účely jsme zadaptovali část bývalého statku na samotě nad vesnicí
Ouběnice nedaleko Benešova u Prahy.
Sezónu začínáme příjmem třešní už od poloviny června a od srpna již přijímáme veškeré vyzrálé ovoce zbavené větviček a listí. Plody nesmí být nahnilé, plesnivé a nezralé. Kvasné kádě máme umístěné v zemi, takže kvasný proces probíhá pomaleji, ale je rovnoměrný a docilujeme tak lepšího prokvašení a následně i vyššího výtěžku pálenky. Zásadně do kvasu nepřidáváme cukr ani žádné jiné cukerné náhražky. Vlastní pálení probíhá dvoustupňovou destilací nejdříve
v surovinových kotlích a potom v kotli rektifikačním. Topným médiem je propan z důvodů lepší regulace teploty než
u pevných paliv. Výslednou pálenku ředíme standartně na 50%, po domluvě je možno i na víc. Před odběrem pálenky provádíme telefonickou výzvu, kdy se domlouváme se zákazníky na vhodném termínu převzetí. Pálíme též po domácku připravené kvasy, ale vzhledem k objemu surovinových kotlů je třeba, aby zákazník přivezl alespoň 300kg kvasu.
U nekvalitního kvasu si vyhrazujeme právo tento odmítnout.

Ceník.....

za 1l 50% pálenky......150Kč

při množství nad 20l ....145Kč

pálení vlastního kvasu....144Kč


Otevírací doba.....

otevřeno 15.8 - 31.10

Po... 8 - 18
Út... .8 - 18
St.... zavřeno
Čt.... 8 - 18
Pá.... 8 - 18
So.... 10 - 19
Ne.... 10 -19
Po telefonické domluvě možno i v jinou dobu.


počítadlo.abz.cz

Domovská stránka | Mapa | Kontakt | Mapování stránky


Zpět na obsah | Zpět na hlavní nabídku